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Produktionsbereich Gastronomie Rothschildallee 16a

In unserem Produktionsbereich Gastronomie in der Rothschildallee werden hörende, schwerhörige und nichthörende junge Frauen und Männer im Bereich Gastronomie qualifiziert und ausgebildet. Die berufliche Praxis wird von der Auftragslage, der Qualität der Auftragsbearbeitung und der Verkaufsfähigkeit der Produkte wesentlich mitbestimmt. In Kooperation mit Schulen findet allgemeinbildender und fachbezogener Unterricht – auch in Gebärdensprache – statt. Aus den Auszubildenden und Qualifikanten werden jeweils Tandems mit einem nichthörenden bzw. schwerhörigen und einem hörenden Jugendlichen gebildet, die gemeinsam lernen und arbeiten. Die Tandems bleiben so lange wie möglich zusammen. Eine gemeinsame Vermittlung der Tandems auf dem ersten Arbeitsmarkt wird angestrebt.


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